Quesos y lácteos
Queso duro italiano 4x2,5Kg
- DOP
Queso duro italiano en juliana, 100% leche italiana.
- Formato
- 2,5kg
- Vida útil
- 60 días
Referencia CA250
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
Leche cruda de vaca, sal, cuajo microbiano, lisozima de huevo. Origen de la leche: Italia. País de transformación de la leche: Italia.
Alérgenos
- Huevos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Mantener en frío entre 2ºC y 4ºC.
Producto listo para su consumo.
Notas de cata
- color:
- Amarillo pajizo claro, uniforme, ausencia de partículas extrañas.
- sabor:
- Agradable, rico, ausencia de notas extrañas que indiquen un proceso de alteración en curso.
- olor:
- Fragante, delicado, ausencia de notas anormales y extrañas, como rancias, mohosas o cocidas.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1654 kJ / 398 kcal |
|---|---|
| Grasas | 29 g |
| de las cuales saturadas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 33 g |
| Sal | 1,5 g |