Descripción
Permítanos presentarle el queso que ha definido el estándar de calidad y sabor: el Parmigiano Reggiano D.O.P. Este queso italiano con Denominación de Origen Protegida es una joya gastronómica que brilla tanto en el ámbito doméstico como en el profesional de la hostelería. Ofrecido en múltiples formatos y tiempos de curación, hay un Parmigiano Reggiano para cada ocasión y necesidad.
Formatos y Opciones:
Nuestro Parmigiano Reggiano D.O.P. se ofrece en una variedad de formatos para adaptarse a sus necesidades:
- Cuña de 200gr con 14 meses de curación
- 1/8 de rueda con 12, 18, y 24 meses de curación
- 1kg con 18 meses de curación
- 1/2 rueda con 24 y 36 meses de curación
- Rueda entera con 24 y 36 meses de curación
Características del Queso:
El Parmigiano Reggiano es conocido por su textura granulada y su sabor rico y umami. Los diferentes tiempos de curación ofrecen perfiles de sabor distintos, desde notas suaves y lácteas en los quesos más jóvenes hasta sabores profundos y complejos en los más añejos.
Uso y Aplicación:
Desde risottos y pastas hasta gratinados y tablas de queso, el Parmigiano Reggiano es una incorporación versátil en la cocina. Es un ingrediente esencial en la preparación de platos italianos clásicos y funciona magníficamente como un potenciador del sabor en una amplia variedad de comidas.
Preguntas Frecuentes:
- ¿Cómo se debe almacenar el Parmigiano Reggiano?
- Este queso debe almacenarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en el refrigerador, una vez abierto, envuelto en papel de aluminio o plástico para alimentos.
- ¿Cuál es la mejor forma de disfrutarlo?
- Dependiendo del tiempo de curación y su formato, el Parmigiano Reggiano puede disfrutarse de muchas maneras: rallado sobre pastas, en trozos en una tabla de quesos, o incluso solo, como un manjar.
Si busca un queso que encapsule la autenticidad y el sabor de la gastronomía italiana, no busque más allá del Parmigiano Reggiano D.O.P. Disponible en una amplia variedad de formatos y tiempos de curación, este queso es la verdadera joya de la corona de la cocina italiana.
