Quesos y lácteos
Gorgonzola Mauri DOP Dolce 1/8 Vaschetta 4x1,5kg
- DOP
Dolce Bontàzola Dolce se caracterizan por el microclima natural de las cuevas de maduración. Este queso se elabora.
- Tipo de leche
- Leche pasteurizada de vaca
- Formato
- 1,5kg · peso fijo
- Vida útil
- 80 días
- Unidades por caja
- 4
Referencia 413
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE de vaca pasteurizada, sal, cuajo, fermentos lácticos y mohos seleccionados. Corteza no comestible. Origen de la leche: Italia.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Mantener en frío entre 0ºC y 4ºC.
Producto listo para su consumo.
Notas de cata
- color:
- corteza rojiza y pasta blanca moteada por el desarrollo de mohos.
- sabor:
- característico y muy aromático.
- olor:
- típico del producto.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1336 kJ / 322 kcal |
|---|---|
| Grasas | 27 g |
| de las cuales saturadas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Proteínas | 19 g |
| Sal | 1,7 g |
Datos logísticos
| EAN 13 | 2338120011841 |
|---|---|
| EAN 14 | 98000902014131 |
| Unidades por caja | 4 |
| Peso neto por unidad | 1,5kg |
| Medidas de la caja | 10,5x38x39 cm |
| Cajas por capa | 6 |
| Capas por palet | 10 |
| Cajas por palet | 60 |