Quesos y lácteos
Emmental Barra Frances Entremont 4x2kg
Emmental, queso de pasta prensada cocida.
- Tipo de leche
- Leche pasteurizada de vaca
- Formato
- 2kg
- Vida útil
- 150 días
- Origen
- Francia
Referencia 604
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE pasteurizada de vaca, sal, enzima coagulante, fermentos. Origen de la leche: Francia.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Mantener en frío entre 2ºC y 6ºC.
Producto listo para su consumo. Después de abrir, recubrir con film transparente y consumir dentro de los 5 días.
Notas de cata
- olor:
- Característica propiónico de Emmental.
- textura:
- Firme pero flexible.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1532 kJ / 369 kcal |
|---|---|
| Grasas | 29 g |
| de las cuales saturadas | 19 g |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 0,5 g |