Quesos y lácteos
Queso Mahon semi D.O. (L. pasteurizada) 2x2,5 kg
Queso de Mahón (Menorca) semicurado con leche entera pasteurizada, en formato cuadrado de 2,5 kg aprox.
- Formato
- 2,5kg
- Vida útil
- 360 días
Referencia 946
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácteos, estabilizante (E-509), conservante (E-1105, derivado del huevo) y sal. Recubrimiento externo (corteza no comestible): acetato de polivinilo, conservadores (E-202 y E-235) y colorante (E172). Origen de la leche: España.
Alérgenos
- Huevos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Mantener en frío entre 4ºC y 8ºC.
Producto listo para su consumo. Se recomienda consumir 15 minutos después de sacar del frigorífico.
Notas de cata
- sabor:
- Ligeramente ácido y equilibrado. Punto de sal leve/moderado y persistencia bucal media.
- olor:
- Intensidad moderada. Recuerdo a leche fresca, mantequilla y frutos secos tostados.
- textura:
- Textura firme de consistencia compacta, untuosa.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1678 kJ / 404 kcal |
|---|---|
| Grasas | 32,8 g |
| de las cuales saturadas | 17,1 g |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Proteínas | 24,3 g |
| Sal | 2,08 g |