Quesos y lácteos
Gorgonzola e Mascarpone PON 4x1,2 kg L'ANGELO
Queso blando y graso, hecho por capas alternando mascarpone y gorgonzola. Presentado en unidades de 1,2 kg. de peso.
- Tipo de leche
- Leche pasteurizada de vaca
- Formato
- 1,2kg
- Vida útil
- 45 días
- Unidades por caja
- 4
- Origen
- Italia
Referencia BAR106
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
Mascarpone (60%) (crema de LECHE, LECHE, ácido cítrico), Gorgonzola DOP (40%) (LECHE pasteurizada de vaca, sal, cuajo). Origen de la leche: Italia. País de transformación de la leche: Italia.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación y transporte
Mantener en frío entre 0ºC y 4ºC.
Producto listo para su consumo.
Notas de cata
- corteza:
- Ausente.
- color:
- Blanco o amarillo pálido, con rayas tipo marmóleo debido a la presencia del gorgonzola.
- sabor:
- Dulce y armonioso.
- textura:
- Suave y fácil de untar, cremosa.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1592 kJ / 380 kcal |
|---|---|
| Grasas | 36 g |
| de las cuales saturadas | 25 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 0,5 g |
Datos logísticos
| EAN 13 | 2235877012704 |
|---|---|
| EAN 14 | 98016792000215 |
| Unidades por caja | 4 |
| Peso neto por unidad | (escurrido) 1,2kg |
| Peso bruto por unidad | 1,2kg |
| Medidas del producto | 135x175x100mm |
| Medidas de la caja | 360x290x135 mm |
| Cajas por capa | 8 |
| Capas por palet | 8 |
| Cajas por palet | 64 |
