Taleggio D.O.P. Queso curado de pasta blanda en formato cuadrangular de 2,2 kg
Queso suave con orígenes antiguos cuyo nombre deriva del valle homónimo de la zona alta de Bérgamo donde
nació y donde todavía se produce, salado a mano y sazonado en cajas de pino
Sabor: Dulce y muy aromático
Consistencia: Generalmente compacta, más blanda cerca de la corteza.
Color: Interior Blanco pajizo; corteza rosada.
Textura /Apariencia: pasta blanda y homogénea; corteza fina con microflora característica.
| Peso | 2200 g |
|---|---|
| Unidades por caja | 2 |
| Valores nutricionales por cada | 100g |
| Valor energético | 1292kJ/312kcal |
| Grasas | 26g |
| - De las cuales saturadas | 17g |
| Carbohidratos | 0,4g |
| - De los cuales azúcares | 0,4g |
| Proteínas | 19g |
| Sal | 2,1g |
| País de origen | |
| Tipo de leche | |
| Formato |
