Quesos y lácteos
Mascarpone Sin Lactosa Spiga 250g
- Sin lactosa
El mascarpone es un queso fresco para untar obtenido por la coagulación térmica ácida de la crema de leche sin lactosa. Se emplea principalmente en repostería (tiramisú, cremas y rellenos) y en preparaciones dulces y saladas.
- Tipo de leche
- Leche pasteurizada de vaca
- Formato
- 0,25unid
- Vida útil
- 65 días
- Marca
- Spiga
- Origen
- Italia
Referencia MSC251
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
Crema de LECHE pasteurizada sin lactosa, corrector de acidez (ácido cítrico). Origen de la leche: País de la UE. Producto sin lactosa: contenido de lactosa < 0,1 %.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación y transporte
Mantener en frío entre 0ºC y 4ºC.
Producto listo para su consumo.
Notas de cata
- color:
- Blanco pajizo.
- sabor:
- Característico, agradable.
- olor:
- Característico, lácteo.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1638 kJ / 397 kcal |
|---|---|
| Grasas | 41 g |
| de las cuales saturadas | 29 g |
| Hidratos de carbono | 2,1 g |
| de los cuales azúcares | 2,1 g |
| Proteínas | 5,9 g |
| Sal | 0,34 g |
