Quesos y lácteos
Grana Padano DOP en polvo 1000 g
- DOP
El Grana Padano DOP es un queso de pasta dura, semigraso, elaborado con leche de vaca de acidez de fermentación natural, parcialmente desnatada, procedente de uno (máx. 2) ordeños diarios. Se presenta en polvo, listo para su uso como condimento o ingrediente en preparaciones culinarias.
- Formato
- 1kg
- Vida útil
- 90 días
Referencia 210104
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE, sal, cuajo, conservante: lisozima de HUEVO. Origen de la leche: Italia.
Alérgenos
- Huevos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
y transporte Mantener refrigerado entre +4ºC y +8ºC.
Producto listo para su uso como condimento o ingrediente. Mantener refrigerado y consumir en pocos días tras la apertura.
Notas de cata
- color:
- Amarillo pajizo claro, característico del Grana Padano.
- sabor:
- Aroma delicado, característico del producto.
- olor:
- Característico, propio del queso de pasta dura curado.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1654 kJ / 398 kcal |
|---|---|
| Grasas | 29 g |
| de las cuales saturadas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 33 g |
| Sal | 1,5 g |