Quesos y lácteos
Parmigiano Reggiano D.O.P. 1/8 (18m) 2x4,5kg
- DOP
Queso duro, maduración lenta, elaborado con leche cruda parcialmente desnatada, de acuerdo con los requisitos establecidos por el reglamento de producción de la D.O.P. Tiempo de curación: 18 meses.
- Tipo de leche
- Leche de vaca
- Formato
- 4,5kg
- Vida útil
- 180 días
- Unidades por caja
- 2
Referencia P70
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE cruda de vaca, sal, cuajo. Origen de la leche: Italia. Transformación de la leche: Italia.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Mantener en frío entre 4ºC y 8ºC.
Producto listo para su consumo.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1671 kJ / 402 kcal |
|---|---|
| Grasas | 30 g |
| de las cuales saturadas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 32 g |
| Sal | 1,6 g |
Datos logísticos
| Unidades por caja | 2 |
|---|---|
| Medidas de la caja | 4,5kg |