Monterey Jack barra 5×2,5 kg
Este queso es un aliado culinario perfecto. Los platos que necesiten queso rallado, lonchas o una capa lista para gratinar, son buenos candidatos para incorporarlo.
Monterey Jack barra 5×2,5 kg
Este queso es un aliado culinario perfecto. Los platos que necesiten queso rallado, lonchas o una capa lista para gratinar, son buenos candidatos para incorporarlo.
El Monterey Jack es un aliado culinario perfecto. Los platos que necesiten queso rallado, lonchas o una capa lista para gratinar, son buenos candidatos para incorporarlo. Con una maduración media de entre 7 y 10 meses, los aromas torrefactos que desprende recuerdan a la hierba recién cortada y el bizcocho. En boca es un auténtico paraíso. Tiene un gusto a dulce, con matices de nuez y un ligero retrogusto a jamón. Se corta con un cuchillo de doble mango y se marida perfectamente con frutos secos y cacao puro. Lo encontrarás en multitud de platos americanos y como ingrediente estrella en ciertos platos de cocina mexicana.
Nos encontramos a uno de los pocos quesos que pueden considerarse nacidos en el continente americano, más en concreto en la ciudad de Monterey en California, aunque la invención está atribuida a los monjes franciscanos de la Misión de San Carlos Borromeo de Carmelo.
A finales del siglo XIX, un empresario afincado en Monterey, el escocés david jack, empezó a comercializarlo. En sus inicios, era un queso que solo se dejaba madurar durante una semana, para que resultara suave, blanco y blando. Se trata de un queso elaborado con leche de vaca, que varía en color o textura según las peculiaridades de su creación o el tiempo de su maduración. Este queso se da a múltiples combinaciones. A las variedades más curadas se las conoce como dry jack.
Peso | 2500 g |
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Unidades por caja | 5 |
Valores nutricionales por cada | 100g |
Valor energético | 1600kJ/400kcal |
Grasas | 32g |
- De las cuales saturadas | 19.32g |
Carbohidratos | <0,1g |
- De los cuales azúcares | <0,1g |
Proteínas | 26g |
Sal | 1.8g |
Formato | |
País de origen | |
Tipo de leche | |
Tipo de Queso |
Almacén y Oficinas:
C/Torrent de Can Payàs, 24
Montcada i Reixac, 08110
Barcelona, España
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Tlf: 936.916.298
Fábrica:
Avinguda Europa, 51
Constantí, 43120
Tarragona, España