Quesos y lácteos
Queso Nero Imperiale Arrigoni 2x1,70kg
Un queso cúbico con corteza rugosa y textura firme. Su maduración en tablas de madera le confiere un aroma y sabor intensos y distintivos que lo convierten en un queso único y muy apreciado. La pasta es muy calcárea en el interior, lo que la hace más ácida y compacta en la base, y cremosa en los bordes, con un sabor dulce y aromático. La posterior maduración en Vinagre Balsámico de Módena IGP ayuda, por un lado, a potenciar la acidez del centro y el aroma intrínseco del producto, y por otro, a homogeneizar el contraste entre el centro y el exterior. El resultado es un queso con un sabor pleno y equilibrado.
- Formato
- 1,7kg · peso fijo
- Vida útil
- 60 días
- Unidades por caja
- 2
Referencia 76028
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE de vaca, sal, cuajo. Posteriormente refinado en Vinagre balsámico de Módena IGP. Origen de la leche: UE.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Mantener en frío entre 1ºC y 6ºC.
Producto listo para su consumo.
Notas de cata
- corteza:
- Arrugado y compacto, cubierto de Vinagre Balsámico de Módena IGP. Su aspecto es marrón oscuro, tirando al negro.
- sabor:
- Aromático, intenso.
Descargas
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1667 kJ / 402 kcal |
|---|---|
| Grasas | 33,7 g |
| de las cuales saturadas | 24,4 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g |
| Proteínas | 23,6 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos logísticos
| EAN 14 | 98002255833902 |
|---|---|
| Unidades por caja | 2 |
| Peso neto por unidad | 1,7kg |
| Peso bruto por unidad | 1,85kg |
| Medidas del producto | 110x110x90 mm |
| Medidas de la caja | 230 x 200 x 120 mm |
| Cajas por capa | 15 |
| Capas por palet | 10 |
| Cajas por palet | 150 |