Quesos y lácteos
Manhattan Blue 1x 3 kg
Queso azul (erborinato) italiano de LECHE de vaca pasteurizada, afinado con cóctel Manhattan (whisky y vermut rojo), con una maduración mínima de 2 meses. Pieza de peso variable de 2,00 a 3,00 kg aproximadamente, con decoración exterior de cerezas rojas no comestible.
- Unidades por caja
- 1
- Origen
- Italia
Referencia 214105
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
Queso (LECHE de vaca pasteurizada, sal, cuajo, fermentos lácticos, mohos seleccionados), cóctel Manhattan 2,5 % (whisky (destilado de maíz, centeno y cebada), vermut rojo (vino italiano blanco y tinto, alcohol de origen agrícola, especias, azúcar; contiene SULFITOS)).Decoración exterior no comestible: cerezas rojas (cerezas, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar, aroma natural de Maraschino (0,5 %), extractos vegetales, acidulante: ácido cítrico). Corteza no comestible.Origen de la leche: Italia.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación y transporte
Mantener en frío entre 0ºC y +6ºC.
Producto listo para su consumo. Retirar la decoración exterior de cerezas y la corteza, que no son comestibles. Una vez abierto el envase, mantener refrigerado y consumir en 20 días.
Notas de cata
- color:
- Pasta clara con vetas azul-verdosas características.
- sabor:
- Característico de queso azul, afinado con whisky y vermut rojo [descriptor pendiente de confirmar con el proveedor].
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1428 kJ / 345 kcal |
|---|---|
| Grasas | 29 g |
| de las cuales saturadas | 21 g |
| Hidratos de carbono | 0,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Proteínas | 20 g |
| Sal | 2,5 g |
Datos logísticos
| EAN 13 | 8059265907014 |
|---|---|
| Unidades por caja | 1 |
| Cajas por capa | 7 |
| Capas por palet | 10 |
| Cajas por palet | 70 |
