Quesos y lácteos
Mascarpone e Gorgonzola 12x150g
Queso tierno y graso que se obtiene superponiendo capas de mascarpone alternadas con gorgonzola.
- Formato
- 150g
- Vida útil
- 45 días
- Origen
- Italia
Referencia BAR111
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
Mascarpone 60% (crema de LECHE, LECHE, regulador de acidez (ácido cítrico), Gorgonzola 40% (LECHE pasteurizada de vaca, sal, cuajo). Origen de la leche: Italia.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Mantener en frío entre 0ºC y 4ºC.
Producto listo para su consumo.
Notas de cata
- corteza:
- Ausente.
- pasta:
- Suave y untable, uniforme, de color blanco o amarillo pálido, con presencia de veteado debido a la presencia de gorgonzola.
- sabor:
- Dulce.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1592 kJ / 380 kcal |
|---|---|
| Grasas | 36 g |
| de las cuales saturadas | 25 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 0,5 g |
Datos logísticos
| EAN 14 | 08016792000366 |
|---|---|
| Peso neto por unidad | (escurrido) 150g |
| Peso bruto por unidad | 150g |
| Cajas por capa | 9 |
| Capas por palet | 8 |
| Cajas por palet | 72 |