Quesos y lácteos
Gorgonzola Igor 4x1,5kg
Queso elaborado con leche entera pasteurizada procedente de explotaciones agrícolas situadas en las provincias del territorio del Consorcio para la Protección del Queso Gorgonzola con denominación de origen protegida (DOP).
- Formato
- 1,5kg · peso fijo
- Unidades por caja
- 4
- Origen
- Italia
Referencia 38304
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE entera de vaca pasteurizada (98,26 %), fermentos lácticos seleccionados, sal marina seca, cuajo de origen animal, mohos seleccionados pertenecientes al género Penicillium (0,01 %). Origen de la leche: Italia. País de transformación de la leche: Italia.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Mantener en frío entre 0ºC y 4ºC.
Producto listo para su consumo.
Notas de cata
- sabor:
- dulce, no muy pronunciado. La consistencia de la pasta es suave y cremosa.
- olor:
- agradable y apetecible.
- aspecto:
- corteza rugosa de color rosa intenso, no comestible; la pasta es de color blanco pajizo con vetas típicas azul verdosas (marcas de moho).
Descargas
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1396 kJ / 337 kcal |
|---|---|
| Grasas | 29 g |
| de las cuales saturadas | 19 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 19 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos logísticos
| Unidades por caja | 4 |
|---|---|
| Peso neto por unidad | 1,5kg |
| Peso bruto por unidad | 1,540kg |
| Medidas del producto | 22,5 x 17,5 x 9 cm |
| Medidas de la caja | 38 x 38 x 11 cm |
| Cajas por capa | 6 |
| Capas por palet | 10 |
| Cajas por palet | 60 |