Queso provolone D.O.P., producido con leche cruda pasteurizada de forma tradicional. Queso semiduro de pasta
hilada.

 

Aroma y sabor del producto: Dulce
Color: Blanco o pajizo
Textura: Consistente con pequeños agujeros y/o grietas
Corteza: lisa, fina, limpia, no comestible, recubierta con cera de parafina
Forma: cilíndrica

Descargar ficha técnica técnica