Quesos y lácteos
Queso Azúl desmenuzado 2x2,5kg (50% MG/ES)
El queso Danablu es un queso de moho azul elaborado con leche de vaca. Es un queso semiblando con una textura quebradiza y se vuelve más cremoso con el tiempo. Desde 2003, Danablu ha sido reconocido por la UE como un queso con indicación geográfica protegida (DOP o PGI).
- Tipo de leche
- Leche pasteurizada de vaca
- Formato
- 2,5kg · peso fijo
- Vida útil
- 180 días
- Unidades por caja
- 2
- Origen
- Dinamarca
Referencia MAM404
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE pasteurizada de vaca, sal, cultivo de ácido LÁCTICO, cuajo microbiano, cultivo de moho azul (Penicillium Roqueforti). Origen de la leche: UE.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Mantener en frío, máximo 10ºC.
Producto listo para su consumo.
Notas de cata
- color:
- Blanco amarillento con vetas verde azuladas.
- sabor:
- Sabor fuerte con un equilibrio entre nitidez/acidez, sal y dulzura. A mas maduro esté, tanto el gusto como el olor se vuelven mas pronunciados.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1467 kJ / 354 kcal |
|---|---|
| Grasas | 30 g |
| de las cuales saturadas | 19 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 21 g |
| Sal | 2,8 g |
Datos logísticos
| Unidades por caja | 2 |
|---|---|
| Peso neto por unidad | 2,5kg |
| Peso bruto por unidad | 2,5kg |
| Medidas del producto | 20cm diametro x 11cm altura |
| Medidas de la caja | 390x130x200mm |
| Cajas por capa | 12 |
| Capas por palet | 12 |
| Cajas por palet | 144 |