Quesos y lácteos
Queso duro italiano 8x1kg
Queso duro, cocido y de maduración lenta, producido con coagulación por acción del cuajo, a partir de la leche.
- Tipo de leche
- Leche pasteurizada de vaca
- Formato
- 1kg · peso fijo
- Vida útil
- 270 días
Referencia COL67
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE pasteurizada de vaca, cuajo microbiológico, sal, conservante (lisozima de HUEVO (E1105)). Origen de la leche: UE.
Alérgenos
- Huevos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Mantener en frío entre 0ºC y 4ºC.
Producto listo para su consumo.
Notas de cata
- corteza:
- Color dorada.
- pasta:
- Estructura fina granular, rotura radial.
- color:
- Amarillo pajizo.
- sabor:
- A leche y nata.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1657 kJ / 397 kcal |
|---|---|
| Grasas | 29,7 g |
| de las cuales saturadas | 21,8 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 31,3 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos logísticos
| EAN 13 | 8436593330156 |
|---|---|
| EAN 14 | 18436593330153 |
| Peso neto por unidad | 1kg |
| Peso bruto por unidad | 1kg |
| Cajas por capa | 12 |
| Capas por palet | 6 |
| Cajas por palet | 72 |