Quesos y lácteos
Burrata al Gorgonzola 6x125g
- Tipo de leche
- Leche pasteurizada de vaca
- Formato
- 125g
- Vida útil
- 21 días
- Origen
- Italia
Referencia VIA127
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE de vaca pasteurizada, CREMA UHT (mín. 25%), queso azúl (LECHE) (2%), sal, regulador de acidez (ácido láctico), cuajo. Origen de la leche: Italia.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación y transporte
Mantener en refrigeración entre 0ºC y 4ºC.
Producto listo para su consumo.
Notas de cata
- color:
- Blanco con escamas verdes.
- sabor:
- Clásico de la leche fresca con una referencia a la cremosidad y el sabor de la crema y el queso azul.
- olor:
- Característico.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1123 kJ / 271 kcal |
|---|---|
| Grasas | 22,3 g |
| de las cuales saturadas | 14,9 g |
| Hidratos de carbono | 1,5 g |
| de los cuales azúcares | 1,5 g |
| Proteínas | 16 g |
| Sal | 0,35 g |
