Quesos y lácteos
GRANA PADANO DOP 1/8 DE RUEDA (MADURACIÓN MÍNIMA 10 MESES)
- DOP
Queso italiano DOP de pasta dura y cocida, elaborado con LECHE cruda de vaca parcialmente desnatada de acidez de fermentación natural. Maduración mínima de 10 meses.
- Tipo de leche
- Leche de vaca
- Formato
- 4,8kg
- Vida útil
- 365 días
- Origen
- Italia
Referencia 210102
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE cruda de vaca, sal, cuajo, conservador: lisozima de HUEVO. Origen de la leche: Italia. Naturalmente sin lactosa por el proceso natural de elaboración (galactosa inferior a 10 mg/100 g).
Alérgenos
- Huevos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
y transporte Mantener en frío entre +4ºC y +8ºC.
Producto listo para el consumo. Una vez abierto el envase, mantener refrigerado y protegido con film alimentario.
Notas de cata
- color:
- pasta de color blanco o amarillo pajizo.
- sabor:
- fragante y delicado, característico del queso de larga maduración.
- olor:
- aroma fragante y delicado, sin olores extraños.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1654 kJ / 398 kcal |
|---|---|
| Grasas | 29 g |
| de las cuales saturadas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 33 g |
| Sal | 1,5 g |