Quesos y lácteos
Queso Azúl rueda 2x3 kg Spiga Gourmet (50% MG/ES)
El queso Danablu es un queso de moho azul elaborado con leche de vaca. Es un queso semiblando con una textura quebradiza y se vuelve más cremoso con el tiempo. Desde 2003, Danablu ha sido reconocido por la UE como un queso con indicación geográfica protegida (DOP o PGI).
- Tipo de leche
- Leche pasteurizada de vaca
- Formato
- 3kg · peso variable
- Vida útil
- 360 días
- Unidades por caja
- 2
- Marca
- Spiga Gourmet
- Origen
- Dinamarca
Referencia MAM401
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE pasteurizada de vaca, sal, cultivo de ácido LÁCTICO, cuajo microbiano, cultivo de moho azul (Penicillium Roqueforti). Origen de la leche: UE.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Mantener en frío, màximo 10ºC.
Producto listo para su consumo.
Notas de cata
- color:
- Blanco amarillento con vetas verde azuladas.
- sabor:
- Sabor fuerte con un equilibrio entre nitidez/acidez, sal y dulzura. A mas maduro esté, tanto el gusto como el olor se vuelven mas pronunciados.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1467 kJ / 354 kcal |
|---|---|
| Grasas | 30 g |
| de las cuales saturadas | 19 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 21 g |
| Sal | 2,8 g |
Datos logísticos
| EAN 13 | 8436593331610 |
|---|---|
| EAN 14 | 18436593331617 |
| Unidades por caja | 2 |
| Peso neto por unidad | 3kg aprox (2.6 – 3.2 kg) |
| Peso bruto por unidad | 3kg aprox (2.6 – 3.2 kg) |
| Cajas por capa | 10 |
| Capas por palet | 6 |
| Cajas por palet | 60 |