El Queso Gorgonzola D.O.P. dolce, es un queso suave y graso, de pasta cruda cilíndrica, de elaboración totalmente artesanal. Presentado en piezas de 1/8, de 1,5 Kg. aprox. de peso. Curación mínimo 50 días.
De aspecto cilíndrico en toda su forma, pegarcolor blanco pajizo con vetas azulesverdoso y / o gris azulado, de consistencia y olor suave y característico, en variedad conocido como «dulce» el sabor, a pesar de ser sabroso, tiende a ser delicado
| Peso | 1500 g |
|---|---|
| Unidades por caja | 4 |
| Valores nutricionales por cada | 100g |
| Valor energético | 1322kJ/319kcal |
| Grasas | 27g |
| - De las cuales saturadas | 18g |
| Carbohidratos | 0g |
| - De los cuales azúcares | 0g |
| Proteínas | 19g |
| Sal | 1,1g |
| País de origen | |
| Tipo de leche | |
| Formato |
