Quesos y lácteos
Parmigiano Reggiano DOP 24m 30x300g
- DOP
- Formato
- 300g · peso fijo
- Vida útil
- 180 días
- Unidades por caja
- 30
- Origen
- Italia
Referencia P300
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE cruda de vaca, sal, cuajo de ternero. Origen de la materia prima: provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena y Bolonia, al oeste del río Reno, y en Mantua, al este del río Po.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Mantener en frío entre 4ºC y 8ºC.
Producto listo para su consumo.
Notas de cata
- color:
- desde un tono amarillo pajizo claro hasta amarillo pajizo.
- textura:
- Finamente granulada, sin apenas ojos.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1671 kJ / 402 kcal |
|---|---|
| Grasas | 30 g |
| de las cuales saturadas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 32 g |
| Sal | 1,6 g |
Datos logísticos
| Unidades por caja | 30 |
|---|---|
| Peso neto por unidad | 300g |
| Medidas de la caja | 40x29x13,5 cm |
| Cajas por capa | 8 |
| Capas por palet | 8 |
| Cajas por palet | 64 |