Queso blando y graso de pasta cruda, presentado en forma cilíndrica de 6 kg. Elaboración totalmente
artesanal. Curación mínima 50 días.
Pasta: Suave y cremosa, uniforme, de color blanco o amarillo pálido con rayas azuladas debido a la formación de moho (marmóleo)
Sabor: Característico, dulce y ligeramente picante.
Color: Áspero gris/rojizo. Corteza no comestible
| Peso | 6000 g |
|---|---|
| Unidades por caja | 1 |
| Valores nutricionales por cada | 100g |
| Valor energético | 1334kJ/319kcal |
| Grasas | 27g |
| - De las cuales saturadas | 19g |
| Carbohidratos | <0,1g |
| - De los cuales azúcares | <0,1g |
| Proteínas | 19g |
| Sal | 1,3g |
| País de origen | |
| Tipo de leche | |
| Formato |
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