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Gorgonzola DOP Dolce 1-8 4x1.5 kg L'ANGELO, producto de Spiga Impex

Quesos y lácteos

Gorgonzola DOP Dolce 1-8 4x1.5 kg L'ANGELO

  • DOP

El Queso Gorgonzola (DOP), es un queso suave y graso, de pasta cruda cilíndrica, de elaboración totalmente artesanal. Presentado en piezas de 1/8, de 1,5 Kg. aprox. de peso. Curación mínimo 50 días.

Tipo de leche
Leche pasteurizada de vaca
Formato
1,5kg
Vida útil
75 días
Unidades por caja
4
Origen
Italia

Referencia BAR101

Lo que garantizamos de esta referencia

  • Frescura pactada

    Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.

  • Trazabilidad lote a lote

    Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.

  • Producido bajo norma

    Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.

Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla

Ingredientes

LECHE pasteurizada de vaca, sal, cuajo. Origen de la leche: Italia. País de transformación de la leche: Italia.

Alérgenos

  • Leche y derivados

Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.

Conservación y transporte

Mantener en frío entre 0ºC y 4ºC.

Producto listo para su consumo.

Notas de cata

corteza:
Áspera de color gris/rojizo (no es comestible).
color:
blanco o amarillo pálido con rayas azules/verdes debido a la formación de moho (marmóleo).
sabor:
Característico, dulce y ligeramente picante.

Información nutricional

Valores medios por 100 g

Valor energético1334 kJ / 319 kcal
Grasas21 g
de las cuales saturadas19 g
Hidratos de carbono0,1 g
de los cuales azúcares0,1 g
Proteínas19 g
Sal1,3 g

Datos logísticos

EAN 132235873015488
EAN 1498016792000086
Unidades por caja4
Peso neto por unidad(escurrido) 1,5kg
Peso bruto por unidad1,5kg
Medidas del producto350x350x10 mm
Medidas de la caja350x290x130 mm
Cajas por capa6
Capas por palet10
Cajas por palet60
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