Barra gouda con 48% M.G./E.S. Presentadas en cajas de 5 unidades.
Forma: Con laterales ligeramente convexos y aristas ligeramente redondeadas.
Color: De amarillo pálido a amarillo, se permiten coloraciones ligeramente superiores.
Gusto y olfato: Queso típico, ácido láctico, libre de sabores y olores extraños, se permite un sabor ligeramente amargo.
Consistencia: Homogéneo, suave, plástico
Ojos: Sin ojos, se permiten ojos redondos, ovalados, de forma irregular y únicos.
| Peso | 3500 g |
|---|---|
| Unidades por caja | 5 |
| Valores nutricionales por cada | 100g |
| Valor energético | 1431kJ/345kcal |
| Grasas | 27.4g |
| - De las cuales saturadas | 11g |
| Carbohidratos | 1.1g |
| - De los cuales azúcares | 0.12g |
| Proteínas | 23.0g |
| Sal | 1.5g |
| Formato | |
| País de origen | |
| Tipo de leche | |
| Tipo de Queso |
