Quesos y lácteos
Gorgonzola DOP Dolce SPIGA GOURMET 8x200g
- DOP
El Queso Gorgonzola (DOP), es un queso suave y graso, de pasta cruda cilíndrica, de elaboración totalmente artesanal. Presentado en piezas de 8 de 200 grs. aprox. de peso. Curación mínimo 50 días.
- Formato
- 200g
- Vida útil
- 75 días
- Unidades por caja
- 8
- Marca
- Spiga Gourmet
- Origen
- Italia
Referencia BAR200
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE pasteurizada de vaca, sal, cuajo. Origen de la leche: Italia. País de transformación de la leche: Italia Corteza no comestible.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Mantener en frío entre 2ºC y 4ºC.
Producto listo para su consumo.
Notas de cata
- corteza:
- Aspera de color gris/rojizo (la corteza no es comestible).
- pasta:
- Suave y cremosa, uniforme, de color blanco o amarillo pálido con rayas azules/verdes debido a la formación de moho (marmóleo).
- sabor:
- Característico, dulce y ligeramente picante.
Descargas
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1334 kJ / 319 kcal |
|---|---|
| Grasas | 27 g |
| de las cuales saturadas | 19 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Proteínas | 19 g |
| Sal | 1,3 g |
Datos logísticos
| EAN 13 | 8436593332150 |
|---|---|
| EAN 14 | 18436593332157 |
| Unidades por caja | 8 |
| Peso neto por unidad | (escurrido) 200g |
| Peso bruto por unidad | 200g |
| Cajas por capa | 15 |
| Capas por palet | 15 |
| Cajas por palet | 225 |