Quesos y lácteos
Gorgonzola DOP Dolce Bontazola 9x150g
- DOP
Bontàzola Dolce se caracterizan por el microclima natural de las cuevas de maduración. Este queso se elabora con.
- Tipo de leche
- Leche pasteurizada de vaca
- Formato
- 150g
- Vida útil
- 75 días
Referencia MAG150
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE de vaca pasteurizada, sal, cuajo, fermentos lácticos y mohos seleccionados. Corteza no comestible. Origen de la leche: Italia.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Mantener en frío entre 0ºC y 4ºC.
Producto listo para su consumo.
Notas de cata
- color:
- corteza rojiza y pasta blanca moteada por el desarrollo de mohos.
- sabor:
- característico y muy aromático.
- olor:
- típico del producto.
Descargas
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1336 kJ / 322 kcal |
|---|---|
| Grasas | 27 g |
| de las cuales saturadas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Proteínas | 19 g |
| Sal | 1,7 g |