Quesos y lácteos
Burrata congelada 125g
Queso graso elaborado con pasta fibrosa, elaborado con leche entera de vaca. La forma es mozzarella redondeada. La envoltura exterior es compacta. Tiene un espesor uniforme que contiene pasta de mozzarella deshilachada sumergida en crema de leche uht.
- Formato
- 0,125unid
- Vida útil
- 365 días
Referencia VIA300
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 3/4 de su vida útil por delante, y nunca con menos de 60 días.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
LECHE de vaca pasteurizada, CREMA UHT, sal, cuagulante microbiano, regulador de acidez (ácido láctico), conservante (sorbato de potasio (E202)). Origen de la leche: UE.
Alérgenos
- Leche y derivados
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
y transporte Mantener en congelación, máximo a -18ºC.
Descongele el producto sellado manteniéndolo en el frigorífico a +4°C durante unas 12 horas y guárdelo a +4°C. Consumir preferentemente antes de los 5 días desde la fecha de descongelación en el embalaje sellado. No volver a congelar después de descongelar. Una vez abierto, utilizar dentro de las 24 horas.
Notas de cata
- color:
- Blanco perla.
- sabor:
- Característico de la leche fresca.
- olor:
- Característico de la leche.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 881 kJ / 212 kcal |
|---|---|
| Grasas | 17 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Proteínas | 14 g |
| Sal | 0,33 g |