Charcutería
Salami lonchas 4x1,5kg
Producto cárnico curado, sin tratamiento térmico, elaborado en parte con carne de cerdo, especias y aditivos, picado fino, secado y cortado en lonchas finas y envasado en bandeja en atmosfera modificada.
- Formato
- 1,5kg
- Vida útil
- 90 días
Referencia 10093
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
Carne y grasa de cerdo, proteína de la LECHE, sal, maltodextrina, dextrosa, aroma de humo, especias, aromas, ajo, estabilizantes (E-450, E-451), antioxidante E301, colorante E-120, conservadores (E-250, E-252). Puede contener trazas de soja y sulfitos.
Alérgenos
Consulta la ficha técnica. Escríbenos y te la enviamos.
Conservación
Mantener en frío entre 0ºC y 4ºC.
Producto listo para su consumo. Abrir el envase 10 minutos antes de su consumo. Para conservar sus propiedades organolépticas, una vez abierto mantener refrigerado en recipiente hermético y consumir antes de 2 días.
Notas de cata
- color:
- Rosado sin coloraciones anómalas.
- sabor:
- Suave, ligeramente ahumado.
- olor:
- aroma agradable, típico a curado.
- aspecto:
- Liso y brillante. Con fragmentos de carne y grasa fácilmente diferenciables.
- textura:
- Agradable, textura firme.
Descargas
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1977 kJ / 478 kcal |
|---|---|
| Grasas | 44 g |
| de las cuales saturadas | 14 g |
| Hidratos de carbono | 5,5 g |
| de los cuales azúcares | 5,4 g |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 4 g |