Charcutería
Bacon Ahumado S/Piel y S/Ternilla Nieto 4x4kg
Producto cárnico tratado por el calor (semicocido), elaborado con carne de cerdo (bacon), fécula, especias y aditivos, en pieza entera y envasado al vacío.
- Formato
- 4kg · peso variable
- Vida útil
- 150 días
Referencia AH003
Lo que garantizamos de esta referencia
Frescura pactada
Se entrega con al menos 4/5 de su vida útil por delante en península y Baleares, y 2/3 en Canarias.
Trazabilidad lote a lote
Identificada desde el lote de la fábrica de origen hasta el albarán de entrega.
Producido bajo norma
Las plantas que producen para nosotros están certificadas en BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 y BRCGS, y se abren a auditoría de cliente.
Certificaciones de las plantas productoras, no de Spiga Impex.Cómo se controla
Ingredientes
Panceta de cerdo (73%), agua, carne de cerdo, almidón, sal, proteína de SOJA, emulgente (E-451), antioxidantes (E-331, E-301, E-326), estabilizantes (E-407a, E-415, E-417), proteína de cerdo, aromas y aroma de humo, conservador E-250 y colorantes (E-120, E-150c). Sabor ahumado
Alérgenos
- Soja
Declaración según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Conservación
Conservar entre 0 y 4ºC.
Producto listo para consumir. Abrir el envase y cortar según elaboración. Consumir siempre acabando de cocinar ya sea utilizando sartén a fuego medio sin necesidad de añadir aceite para su cocción o incorporándolo como ingrediente en sus recetas (pizzas, rellenos…). Una vez abierto conservar refrigerado en recipiente hermético y consumir antes de 3 días.
Notas de cata
- color:
- Magro rosado y grasa blanquecina. Sin colores atípicos o extraños.
- sabor:
- Típico a ahumado.
- olor:
- Típico a ahumado.
- aspecto:
- Típico de fiambre de bacon, no apelmazado.
- textura:
- Firme, no gomosa.
Descargas
Información nutricional
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 677 kJ / 162 kcal |
|---|---|
| Grasas | 9,2 g |
| de las cuales saturadas | 3,7 g |
| Hidratos de carbono | 4,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,3 g |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 2,1 g |
Datos logísticos
| EAN 14 | 19841957100324 |
|---|---|
| Peso neto por unidad | 4x4kg aprox. (peso variable) |
| Medidas de la caja | 490x250x195 mm |
| Cajas por capa | 6 |
| Capas por palet | 7 |
| Cajas por palet | 42 |