Cómo trabajamos · Calidad
El estándar que exige la gran distribución
En nuestra plataforma y en las fábricas que producen para nosotros. Abrimos las plantas a auditorías de cliente y respondemos documentalmente ante cualquier incidencia.
La base de todo
Sistema APPCC
Plan de autocontrol implantado sobre todos nuestros procesos de recepción, almacenaje y expedición.
- Trazabilidad lote a lote
- Identificación completa desde el lote de fábrica en origen hasta el albarán de entrega.
- Analítica externa
- Programa propio de analíticas microbiológicas y fisicoquímicas con laboratorios acreditados.
- Panel de cata
- Control organoléptico periódico sobre las referencias de mayor rotación.
- Etiquetado conforme
- Fichas técnicas y etiquetas revisadas según el Reglamento (UE) 1169/2011 y la normativa nacional vigente.
- Auditorías de cliente
- Apertura a auditorías de nuestros clientes y respuesta documentada ante cualquier incidencia.
Certificaciones de nuestras fábricas
Producimos bajo los estándares que pide el retail
- BRC
- IFS
- FSSC 22000
- ISO 22000
- BRCGS
Certificaciones que ostentan las plantas que producen para nosotros, no Spiga Impex.
Frescura pactada
Cada familia sale con su compromiso de vida útil firmado
Por debajo del 2% de devoluciones por caducidad en frescos de gama tradicional. El detalle de circuitos y fracciones garantizadas está en la página de cómo trabajamos.
Ver los circuitos y la frescura garantizada