Cheese and dairy
Queso Nero Imperiale Arrigoni 2x1,70kg
Un queso cúbico con corteza rugosa y textura firme. Su maduración en tablas de madera le confiere un aroma y sabor intensos y distintivos que lo convierten en un queso único y muy apreciado. La pasta es muy calcárea en el interior, lo que la hace más ácida y compacta en la base, y cremosa en los bordes, con un sabor dulce y aromático. La posterior maduración en Vinagre Balsámico de Módena IGP ayuda, por un lado, a potenciar la acidez del centro y el aroma intrínseco del producto, y por otro, a homogeneizar el contraste entre el centro y el exterior. El resultado es un queso con un sabor pleno y equilibrado.
- Format
- 1,7kg · fixed weight
- Shelf life
- 60 días
- Units per case
- 2
Reference 76028
What we guarantee on this reference
Freshness agreed
Delivered with at least 4/5 of its shelf life ahead on the mainland and the Balearics, and 2/3 in the Canaries.
Batch-by-batch traceability
Identified from the batch at the producing plant to the delivery note.
Produced to standard
The plants that produce for us are certified to BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 and BRCGS, and are open to customer audits.
Certifications held by the producing plants, not by Spiga Impex.How it is controlled
Ingredients, allergens, storage and tasting notes are reproduced in Spanish, exactly as they appear on the producer’s label and technical sheet. We do not translate them: on food labelling, the binding wording is the original one.
Ingredients
LECHE de vaca, sal, cuajo. Posteriormente refinado en Vinagre balsámico de Módena IGP. Origen de la leche: UE.
Allergens
- Leche y derivados
Declared under Regulation (EU) 1169/2011.
Storage
Mantener en frío entre 1ºC y 6ºC.
Producto listo para su consumo.
Tasting notes
- rind:
- Arrugado y compacto, cubierto de Vinagre Balsámico de Módena IGP. Su aspecto es marrón oscuro, tirando al negro.
- taste:
- Aromático, intenso.
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Nutrition information
Average values per 100 g
| Energy | 1667 kJ / 402 kcal |
|---|---|
| Fat | 33,7 g |
| of which saturates | 24,4 g |
| Carbohydrate | 1,1 g |
| of which sugars | 0,4 g |
| Protein | 23,6 g |
| Salt | 1,5 g |
Logistics data
| EAN 14 | 98002255833902 |
|---|---|
| Units per case | 2 |
| Net weight per unit | 1,7kg |
| Gross weight per unit | 1,85kg |
| Product dimensions | 110x110x90 mm |
| Case dimensions | 230 x 200 x 120 mm |
| Cases per layer | 15 |
| Layers per pallet | 10 |
| Cases per pallet | 150 |