Cheese and dairy
Manhattan Blue 1x 3 kg
Queso azul (erborinato) italiano de LECHE de vaca pasteurizada, afinado con cóctel Manhattan (whisky y vermut rojo), con una maduración mínima de 2 meses. Pieza de peso variable de 2,00 a 3,00 kg aproximadamente, con decoración exterior de cerezas rojas no comestible.
- Units per case
- 1
- Origin
- Italy
Reference 214105
What we guarantee on this reference
Freshness agreed
Delivered with at least 4/5 of its shelf life ahead on the mainland and the Balearics, and 2/3 in the Canaries.
Batch-by-batch traceability
Identified from the batch at the producing plant to the delivery note.
Produced to standard
The plants that produce for us are certified to BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 and BRCGS, and are open to customer audits.
Certifications held by the producing plants, not by Spiga Impex.How it is controlled
Ingredients, allergens, storage and tasting notes are reproduced in Spanish, exactly as they appear on the producer’s label and technical sheet. We do not translate them: on food labelling, the binding wording is the original one.
Ingredients
Queso (LECHE de vaca pasteurizada, sal, cuajo, fermentos lácticos, mohos seleccionados), cóctel Manhattan 2,5 % (whisky (destilado de maíz, centeno y cebada), vermut rojo (vino italiano blanco y tinto, alcohol de origen agrícola, especias, azúcar; contiene SULFITOS)).Decoración exterior no comestible: cerezas rojas (cerezas, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar, aroma natural de Maraschino (0,5 %), extractos vegetales, acidulante: ácido cítrico). Corteza no comestible.Origen de la leche: Italia.
Allergens
- Leche y derivados
Declared under Regulation (EU) 1169/2011.
Storage and transport
Mantener en frío entre 0ºC y +6ºC.
Producto listo para su consumo. Retirar la decoración exterior de cerezas y la corteza, que no son comestibles. Una vez abierto el envase, mantener refrigerado y consumir en 20 días.
Tasting notes
- colour:
- Pasta clara con vetas azul-verdosas características.
- taste:
- Característico de queso azul, afinado con whisky y vermut rojo [descriptor pendiente de confirmar con el proveedor].
Nutrition information
Average values per 100 g
| Energy | 1428 kJ / 345 kcal |
|---|---|
| Fat | 29 g |
| of which saturates | 21 g |
| Carbohydrate | 0,9 g |
| of which sugars | 0,8 g |
| Protein | 20 g |
| Salt | 2,5 g |
Logistics data
| EAN 13 | 8059265907014 |
|---|---|
| Units per case | 1 |
| Cases per layer | 7 |
| Layers per pallet | 10 |
| Cases per pallet | 70 |
