Cheese and dairy
Taleggio Mauri Pasturo DOP 1x2,30kg
- PDO
El Taleggio DOP Pasturo es un queso blando con una maduración mínima de 35 días que tiene lugar en las cuevas naturales de Pasturo, en Valsassina. El sabor y el aroma del Taleggio DOP Pasturo se caracterizan por el microclima natural de las cuevas de maduración. Este queso se elabora con leche de vaca pasteurizada procedente de las zonas autorizadas para la producción del Taleggio DOP (Denominación de Origen Protegida).
- Type of milk
- Leche pasteurizada de vaca
- Format
- 2,3kg · fixed weight
- Shelf life
- 60 días
- Units per case
- 1
Reference 115
What we guarantee on this reference
Freshness agreed
Delivered with at least 4/5 of its shelf life ahead on the mainland and the Balearics, and 2/3 in the Canaries.
Batch-by-batch traceability
Identified from the batch at the producing plant to the delivery note.
Produced to standard
The plants that produce for us are certified to BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 22000 and BRCGS, and are open to customer audits.
Certifications held by the producing plants, not by Spiga Impex.How it is controlled
Ingredients, allergens, storage and tasting notes are reproduced in Spanish, exactly as they appear on the producer’s label and technical sheet. We do not translate them: on food labelling, the binding wording is the original one.
Ingredients
LECHE de vaca pasteurizada, sal, cuajo, fermentos lácticos. Corteza no comestible. Origen de la leche: Italia.
Allergens
- Leche y derivados
Declared under Regulation (EU) 1169/2011.
Storage
Mantener en frío entre 0ºC y 4ºC.
Producto listo para su consumo.
Tasting notes
- colour:
- corteza rojiza con presencia de moho blanco/grisáceo, pasta de color amarillo pajizo.
- taste:
- suave y delicado, fundente y cremoso al paladar.
- aroma:
- típico del producto y muy aromático.
Nutrition information
Average values per 100 g
| Energy | 1149 kJ / 277 kcal |
|---|---|
| Fat | 23 g |
| of which saturates | 16 g |
| Carbohydrate | 0,5 g |
| of which sugars | 0,5 g |
| Protein | 17 g |
| Salt | 2,2 g |
Logistics data
| EAN 13 | 2337810011963 |
|---|---|
| EAN 14 | 98000902011154 |
| Units per case | 1 |
| Net weight per unit | 2,3kg |
| Case dimensions | 12x21x21 cm |
| Cases per layer | 15 |
| Layers per pallet | 20 |
| Cases per pallet | 300 |