Panceta ahumada recta SPIGA

Panceta ahumada recta SPIGA

Aspecto: color rojo de las partes magras y blanco de las partes grasas

Olor: Dulce y ahumado

Sabor: Dulce

El tocino se corta, se sala con una mezcla que contiene la sal y los demás ingredientes se deja en la celda a temperatura controlada durante varias horas. Después de unas dos semanas, el producto se cuelga en carros especiales y se coloca en los secaderos y posteriormente enlos de condimento.

Información adicional

Peso 2000 g
Unidades por caja

6

Valores nutricionales por cada

100g

Valor energético

1299kJ/313kcal

Grasas

25g

- De las cuales saturadas

9,3g

Carbohidratos

<0,5g

- De los cuales azúcares

<0,5g

Proteínas

22g

Sal

2,8g