Salami picante SPIGA
Aspecto: Rojo / anaranjado
Olor: Intenso y fragrante
Sabor: Picante
El salami se produce a partir de la fermentación de carnes crudas, principalmente picadas, tocino y paleta, picadas en grano medio, mezclado con sal y otras especias naturales y dejado madurar en ambiente controlado. Allí El condimento consta de tres fases distintas que difieren en las condiciones de temperatura y humedad. en relación con el medio ambiente, así como por su duración. Después del proceso de guisado y secado, el El curado real dura entre 4 y 5 semanas a una temperatura de 10/15 ° C.
| Peso | 2000 g |
|---|---|
| Unidades por caja | 6 |
| Valores nutricionales por cada | 100g |
| Valor energético | 2473kJ/600kcal |
| Grasas | 61g |
| - De las cuales saturadas | 23g |
| Carbohidratos | 0,7g |
| - De los cuales azúcares | 0g |
| Proteínas | 12g |
| Sal | 4,1g |
