Panceta enrollada SPIGA
Aspecto: color rojo de las partes magras y blanco de las partes grasas
Olor: Intesnso y envolvente
Sabor: Dulce
El tocino se corta, se sala mediante una mezcla que contiene la sal y los demás ingredientes se deja en la celda a temperatura controlada durante varias horas.
| Peso | 2000 g |
|---|---|
| Unidades por caja | 6 |
| Valores nutricionales por cada | 100g |
| Valor energético | 2179kJ/528kcal |
| Grasas | 52g |
| - De las cuales saturadas | 17g |
| Carbohidratos | <0,5g |
| - De los cuales azúcares | <0,5g |
| Proteínas | 15g |
| Sal | 3,2g |
