Mortadela trufada de altísima calidad SPIGA
Aspecto: Color ambarino por fuera y rosa.
Olor: Delicado y envolvente
Sabor: Intenso y fragante
La carne de cerdo se muele, se emulsiona y se mezcla con manteca de cerdo, especias y aromas y otros ingredientes para obtener una mezcla homogénea. Una vez rellena la masa se cuece hasta alcanzar los 70 ° C en el corazón, asegurando la eliminación de la flora bacteriana no deseada.
| Peso | 2500 g |
|---|---|
| Unidades por caja | 4 |
| Valores nutricionales por cada | 100g |
| Valor energético | 1271kJ/307kcal |
| Grasas | 27g |
| - De las cuales saturadas | 11g |
| Carbohidratos | <0,5g |
| - De los cuales azúcares | <0,5g |
| Proteínas | 16g |
| Sal | 1,8g |
