El Queso Gorgonzola Dolce (DOP), es un queso blando y graso, de pasta cruda, de elaboración totalmente
artesanal. Presentado en unidades de 150 gr. de peso. Curación mínimo 50 días.
Pasta: Suave, cremosa y uniforme
Sabor: Característico, dulce y ligeramente picante.
Color: Blanco o amarillo pálido con rayas azules/verdes debido a la formación de moho (marmóleo)
Corteza: Ausente
| Peso | 150 g |
|---|---|
| Unidades por caja | 8 |
| Valores nutricionales por cada | 100g |
| Valor energético | 1334kJ/319kcal |
| Grasas | 27g |
| - De las cuales saturadas | 19g |
| Carbohidratos | <0,1g |
| - De los cuales azúcares | <0,1g |
| Proteínas | 19g |
| Sal | 1,3g |
| País de origen | |
| Tipo de leche | |
| Formato |
