Queso Gouda rueda 12 kg, de 4 semanas de curación y 48% M.G./E.S. País de orígen: Países Bajos.

Color: Interior color de marfil a ligeramente amarillo. Corteza color amarillo anaranjado.
Sabor: Suave y puro.
Consistencia: Cortable, firme. Presencia de algunos ojos más o menos redondos de 1-10 mm
Corteza: Limpia, seca, lisa, cerrada uniformemente. Color amarillo/naranja.

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