Gorgonzola Picante D.O.P.

El Queso Gorgonzola Picante D.O.P., es un queso blando y graso, de pasta cruda, de elaboración totalmente
artesanal. Presentado en unidades de 6 kg. de peso. Curación mínimo 80 días.

Corteza: Áspera de color gris/rojizo (no es comestible)
Pasta: Suave, cremosa y uniforme.
Sabor: Característico, decisivo, picante.
Color: Blanco o amarillo pálido con rayas azules debido a la formación de moho (marmóleo)

Gorgonzola Picante D.O.P.

Información adicional

Peso 6000 g
Unidades por caja

1

Valores nutricionales por cada

100g

Valor energético

1334kJ/319kcal

Grasas

27g

- De las cuales saturadas

19g

Carbohidratos

<0,1g

- De los cuales azúcares

<0,1g

Proteínas

19g

Sal

1,3g

País de origen

Tipo de leche

Formato