Provolone con cazuelita SPIGA Gourmet

Os presentamos nuestro producto de innovación de este año 2022. Un kit que incluye una tarrina de barro y una bolsa de provolone picado. El queso al estar cortado a dados, es mucho mas fácil de fundir tanto en el horno como en el microondas.

Este producto ha sido reconocido con el premio Sabor del Año TOP Innovación 2022.

Queso cuajado estirado obtenido por coagulación de la leche con la adición de

cultivos naturales de fermentos lácticos y cuajo microbiano.

Aspecto: Saco que contiene restos de porciones de varios tamaños
Tipo de pasta: Compacta
Color de la pasta: Palido
Sabor: Delicado
Consistencia: Semidura
Otros tratamientos: Envasado al vacío

Provolone con cazuelita SPIGA Gourmet

Descripción

Nuestro provolone con cazuelita es un queso italiano elaborado con leche de vaca cuyos orígenes se encuentran en el sur de Italia. Hoy en día, la mayor producción se lleva a cabo en la región del valle del Po, particularmente en Lombardía y Veneto. Tanto Provolone Valpadana como Provolone del Monaco reciben la designación DOP de la Unión Europea para garantizar que el queso se produzca bajo una estricta supervisión utilizando métodos específicos para garantizar una calidad suprema.

El queso provolone dolce, de 2-3 meses, tiene un color amarillo pálido a blanco y un sabor dulce.  En América del Sur, un queso similar con el nombre de Provoleta se come con carne a la parrilla. Los sabores de Provolone varían en gran medida según el lugar donde se elabora. En su mayoría, es de textura semidura y está hecho de leche de vaca.

Contiene altas cantidades de calcio y proteínas, pero por otro lado, también tiene un alto contenido de sodio. El queso acompaña a vinos tintos con cuerpo y crianza. En la mesa, se puede servir con chutney caliente, pan casero y pan plano sin levadura.

Información adicional

Peso 150 g
Unidades por caja

12

Valores nutricionales por cada

100g

Valor energético

1390kJ/335kcal

Grasas

27g

- De las cuales saturadas

18g

Carbohidratos

0,1g

Proteínas

23g

Sal

1,5g

País de origen

Tipo de leche

Formato

,

Tipo de Queso