Queso gouda cabra muy curado con miel. Presentado en formato de 2×2,5
Consistencia: Firme, fácil de cortar
Forma: Redondo
Sabor: Fresco, poco intenso y puro
Corteza: Limpia, lisa, cerrada y seca. No comestible.
Color: Uniformemente de color marfil a amarillo.
